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食品安全檢測試劑類
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1 適用范圍:本方法適用于蜂蜜酸度的快速檢測。 2 方法原理:不成熟的蜂蜜,含水量高的蜂蜜,加工、儲存不當的蜂蜜以及摻假的蜂蜜,在酵母菌作用下容易發酵產酸,用氫氧化鈉標準溶液滴定,以酚酞指示劑顯示終點,得出樣品中酸度值。
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